碘是人体新陈代谢和生长发育必需的微量营养素，身体长期缺碘会造成甲状腺激素分泌不足，引发碘缺乏病的一系列表现，但长期碘过量也会引起甲状腺激素分泌的异常，造成自身免疫性甲状腺炎、高碘性甲状腺肿、甲状腺功能减退、甲状腺功能亢进、甲状腺乳头状癌等疾病。

    碘元素主要来源于食物、水和空气。其中，食物中的碘是人体内碘的最主要来源，约占总摄入量的80%。世界卫生组织2001年的最新的每日碘的推荐供给量如下：  0－59个月 学前儿童 90微克/天、  6－12岁 学龄儿童 120微克/天 、 12岁以上 成人 150微克/天 、孕妇和哺乳期妇女 200微克/天。

    若怕碘缺乏或者碘过量，以下这份清单可以帮您：

    高碘食物有：裙带菜(干)(15878 微克) 、紫菜(干)(4323 微克) 、海带(鲜)(923 微克) 、鸡精(766.5 微克)、海虹(346 微克) 、虾皮(264.5 微克)、虾酱(166.6 微克)  、虾米(82.5 微克) 、可乐(68.4 微克) 、叉烧肉(57.4 微克)。

    日常饮食中食物的的含碘量每100g所含：裙带菜15878、紫菜（干）4323、海带（鲜） 923、海虹346、虾皮264.、虾酱166.6、虾米82.5、金枪鱼14、墨鱼13.9、鱼翅（干）10.9、平鱼7.7、黑鱼6.5、青鱼6.5、小黄鱼 5.8、带鱼5.5、鲤鱼4.7、鲅鱼3.5、雏鸽16.3、鸡肉12.4、鸡肝1.3、牛里脊肉0.5、酱牛肉1.2、鹿肉1.5、野鸡3.5、火腿3.6、羊肉（后腿）、4.1、午餐肉5.4、羊肉（瘦）7.7、牛肉10.4、叉烧肉57.4、火鸡腿 33.6、牛腱子肉 24.5、羊肝19.1、鹌鹑蛋37.6、鸡蛋27.2、松花蛋6.8、鸭蛋5、菠菜24、小白菜10、青椒9.6、柿子6.3、榴莲5.6、橘子5.3、菠萝4.1、八宝菜 3.8、番茄2.5、香蕉2.5、莲藕2.4、香菜1.5、洋葱1.2、茄子1.1、山竹1.1、豌豆0.9、橙子0.9、平菇0.8、四棱豆0.7、梨0.7、芹菜0.7、西葫芦0.5、豆腐干46.2、大豆9.7、赤小豆7.8、冻豆腐7.7、油皮5、芸豆4.7、糯米（紫）3.8、小米3.7、小麦面粉2.9、稻米2.3、鸡精766.5、牛肉辣瓣酱32.5、黄酱19.8、花椒粉13.7、甜面酱 9.6、甜面酱8.2、鸡粉3.9、老抽2.9、酱油2.4、乳黄瓜1.3、生抽0.6坚果、花生仁2.7、榛子仁4.4、开心果37.9、松子仁 12.3、南瓜子（炒）11、核桃10.4、杏仁8.4、酸奶 0.9、可乐68.4、方便面8.4、杏仁露5.3、土豆1.2。

    中国营养学会2000年提出每日膳食中碘的推荐摄入量，婴幼儿为50微克，儿童为90～120微克，成年人为150微克。 所以大家可以根据自身碘营养情况合理摄入含碘食物。

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